BEKASI TIMUR – Masuknya daging kerbau beku asal India, membuat sejumlah pedagang kebanjiran untung. Pasalnya, mereka menyiasati mahalnya harga daging sapi dengan daging kerbau tersebut.
Yanto, penjual daging kerbau beku di Pasar Baru Bekasi, membenarkan bahwa daging kerbau beku saat ini menjadi primadona bagi penjual baso keliling dan martabak telur di Kota Bekasi.
“Harganya yang menjadi pertimbangan mereka memilih daging kerbau tersebut dibandingkan daging sapi,” ungkapnya kepada infobekasi.co.id, Minggu (4/6).
Untuk kualitasnya sendiri, diakui Yanto, daging kerbau beku tersebut tidak jauh berbeda dengan daging sapi beku asal Australia.
“Kualitasnya tidak jauh berbeda,” singkatnya.
Sedangkan untuk harganya sendiri, daging kerbau beku masih berada di bawah daging sapi beku, yakni dikisaran Rp65.000-70.000 ribu per kilogramnya untuk daging kerbaunya, sedangkan daging sapi beku masih berada diharga Rp80.000-90.000 ribu per kilogramnya.
“Harga daging kerbau bekunya saat ini masih dibawah harga daging sapi beku dan hal inilah yang membuat sejumlah pedagang memilih daging kerbau beku untuk bahan baku dagangannya,” punkas Yanto. (Apl)
