infobekasi.co.id – Memilih menu sahur yang tepat menjadi kunci utama agar tubuh tetap kuat dan bugar selama menjalankan ibadah puasa Ramadan. Menurut data ahli kesehatan dan nutrisi, menu sahur ideal harus mengandung kombinasi karbohidrat kompleks, protein, serat, vitamin, serta cairan yang cukup untuk menjaga energi tetap stabil dan mencegah kelelahan.
Berkut empat menu sahur yang cocok untuk kesehatan tubuh dikutip infobekasi dari beberapa sumber:
1. Berkarbohidrat
Karbohidrat kompleks merupakan komponen utama yang harus ada di menu sahur karena dicerna lebih lambat, sehingga membantu rasa kenyang lebih lama dan menjaga kadar gula darah tidak fluktuatif.
Contoh makanan yang termasuk karbohidrat kompleks yaitu nasi merah atau putih secukupnya, oatmeal, roti gandum utuh, serta kentang atau ubi rebus.
2. Menu yang Memiliki Protein
Protein berperan penting dalam memperbaiki jaringan tubuh dan membuat rasa kenyang lebih bertahan lama selama puasa. Beberapa pilihan protein yang direkomendasikan antara lain, telur dalam berbagai olahan (rebus, dadar, atau ceplok), Ayam tanpa kulit, Ikan segar, Tahu dan tempe, Susu atau yogurt rendah lemak.
3. Sayur dan Buah
Sayuran dan buah-buahan menyediakan serat yang membantu menjaga pencernaan tetap lancar dan mencegah sembelit selama puasa. Selain itu, kandungan vitaminnya juga mendukung daya tahan tubuh.
Beberapa contohnya yaitu sayur bayam, wortel, brokoli, sup sayuran, serta buah pisang, apel, pepaya, kurma, dan alpukat.
4. Lemak Sehat
Lemak sehat tidak hanya menjadi sumber energi tambahan, tetapi juga baik untuk kesehatan jantung. Pilihan yang bisa diambil antara lain kacang-kacangan, alpukat, minyak zaitun untuk memasak, serta ikan berlemak seperti salmon atau tuna.
Selain menu makanan diatas, kalian juga musti minum cairan yang cukup saat sahur, untuk mencegah dehidrasi selama berpuasa. Disarankan untuk minum 2-3 gelas air putih saat sahur, bisa juga ditambah dengan susu atau jus buah tanpa gula tambahan.
Perlu dihindari minuman berkafein seperti kopi atau teh secara berlebihan, karena dapat meningkatkan risiko kehilangan cairan tubuh.
Selain memperhatikan menu, ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan saat sahur, yakni jangan mengonsumsi makanan berminyak atau gorengan secara berlebihan. Hindari makanan terlalu asin agar tidak cepat merasa haus.
(DR)
