PONDOKGEDE – Hummmm…siapa yang tak kenal makanan khas Palembang ini? Makanan yang biasa disajikan bersama kuah pedas manis ini biasanya punya beberapa variant seperti kapal selam, adaan, dan kulit.
Namun, Pempek palembang kali ini memiliki tambahan cabai rawit di dalamnya. Memang terbilang unik, tapi bisa menjadi reverensi yang patut untuk dicoba.
Owner Pempek Gembrot. Karen Komala mengatakan bahwa pempek isi rawit ini merupakan salah satu menu andalannya.
“Awalnya kita kenalkan ini di jakarta, dan kencang marketnya. Karena kan masyarakat Indonesia suka penasaran dengan rasa pedas. Nah, pempek dengan isi rawit itu kan juga nggak biasa dan pastinya menawarkan sensasi pedas yang lebih. Mungkin karena itu pada suka,” ujar Karen kepada infobekasi.co.id.
Bukan hanya sensasi pedas dari pempeknya, kuah pempek juga menawarkan sensasi pedas-pedas manis terasa di lidah.
“Variant lainnya yang cukup favorit itu pempek crispy. Itu juga banyak yang suka, dan ini juga baru kita yang punya,” lanjutnya.
Berbeda dengan pempek isi rawit, pempek crispy sama sekali tidak pedas namun malah cenderung terasa renyah. Karen mengungkap, pempek crispynya bahkan bisa dijadikan camilan ringan.
“Yang crispy disajikan tanpa kuah juga sudah enak,” imbuhnya.
Pempek gembrot yang berlokasi di salah satu tenant Out The Box yang berlokasi di kawasan sentrakota jatibening, pondok gede ini dapat kalian coba hanya dengan harga Rp 28 ribu rupiah saja.
“Sebenernya sih kita masih coba market bekasi. Sebelumnya kita udah sering ikut bazar di jakarta dan disana pempek gembrot udah hits banget. Tinggal sekarang kita akan buat di Bekasi supaya bisa sehits di jakarta,” tandasnya. (Sel)
