Infobekasi.co.id – Bagi pecinta kuliner pedas khas Nusantara, pecak bandeng bisa jadi pilihan yang tak boleh dilewatkan. Makanan tradisional asal Bekasi ini menyajikan perpaduan sempurna antara gurihnya ikan bandeng goreng dan pedas segarnya sambal pecak menggoda selera.
Tak seperti olahan bandeng pada umumnya, pecak bandeng khas Bekasi hadir dengan cita rasa khas Betawi Bekasi. Bandeng digoreng garing hingga bagian luarnya renyah, namun dagingnya tetap lembut. Setelah itu, ikan disiram sambal pecak terdiri dari cabai rawit, bawang, kemiri, kencur, dan perasan jeruk limau yang memberikan sensasi segar dan pedas menyatu.
“Pecak bandeng ini nikmat banget disantap dengan nasi hangat, lalapan, dan kerupuk. Rasanya nagih banget, apalagi buat yang suka pedas. Soal harga juga cuma 18 ribu rupiah per porsi,” ujar H. Saban, jurnalis infobekasi saat menyambangi warung makan tersebut, berlokasi di samping Kecamatan Tambun Selatan, pada Kamis (12/6/25) siang.
Selain di warung tradisional dan rumah makan khas Betawi, pecak bandeng kini juga mulai hadir di sejumlah kafe atau restoran modern sebagai menu spesial daerah.
Pecak bandeng tak hanya menggoyang lidah, tetapi juga menjadi bagian dari identitas kuliner masyarakat Bekasi yang masih bertahan di tengah gempuran makanan modern.
Bagi kamu yang ingin mencicipi kuliner khas Bekasi dengan cita rasa otentik dan sensasi pedas yang menggugah, pecak bandeng adalah jawabannya.
Reporter : H. Saban
Editor : Deros
