Puding memang banyak macamnya. Ada puding cokelat, stoberi, melon, susu, roti, karamel, dan masih banyak yang lainnya.
Pernah coba puding karamel sendiri di rumah? Yuk coba bikin sendiri!
Caranya ga seperti pada puding kebanyakan yang direbus, puding karamel ini cara membuatnya dikukus.
Bahan karamel:
- 4 sdm gula pasir
- 100 ml air panas
Bahan puding:
- 400 ml susu UHT plain
- 5 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 3 kuning telur
- 1/2 sdt vanilla bubuk
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Buat karamel dengan melelehkan gula dengan air. Aduk sesekali agar rata hingga mengental. Jangan sering diaduk agar tidak mengkristal. Tuang ke wadah kecil dan masukkan kulkas.
- Kocok telur bersama gula hingga gula larut. Masukkan vanila bubuk dan garam, aduk rata.
- Hangatkan susu jangan sampai mendidih. Setelah itu, tuangkan ke dalam adonan telur sambil diaduk rata.
- Tuang ke dalam cetakan, dan kukus selama kurang lebih 20-30 menit.
Jika sudah matang, sajikan dengan karamel di atasnya. Bisa juga diberi toping buah-buahan, sesuai selera.
Duh enak banget pastinya. Yuk tunggu apa lagi? Beli bahan-bahan, langsung cus ke dapur. (Adm)
