BEKASI SELATAN – Penikmat kuliner terutama sate, bosan dengan sate yang biasa disajikan dengan bumbu kacang? Cobain sate baba yang merupakan menu andalan Babagrill, rasanya beda dari yang lain.
Sate yang merupakan makanan yang mempunyai ciri khas dengan dibakar diatas bara arang menggunakan tusukan dari bambu ini merupakan makanan yang sudah cukup dikenal oleh masyarakat Indonesia.
Berbagai pengusaha kuliner terus berinovasi menghadirkan menu sate yang beragam, tak terkecuali Babagrill.
Kedai yang baru melakukan grand opening di Galaxy pada 29-30 juli ini menyediakan sate yang berbeda yaitu sate baba yang menggunakan nama yang serupa dengan nama kedainya.
Inet selaku pemilik Babagrill, menjelaskan kepada infobekasi.co.id awal mula dari tercetusnya sate baba.
“Saya sangat suka sate taichan kebetulan di daerah tanggerang belum ada yang enak, akhirnya karena suami suka masak dia bikin taichan versinya sendiri sampai akhirnya saat mau jualan terpikir orang-orang yang tidak suka pedes. Jadi, kita mencoba membuat sate baru yang belum pernah ada yang bisa dinikmati oleh anak-anak juga,” jelasnya saat ditemui, minggu (30/7).
Sate baba merupakan sate yang serupa dengan sate taichan tapi tanpa di berikan sambal pedas diatasnya. Walaupun begitu sambal tetap disediakan sambal untuk pengunjung yang suka pedas.
“Sate baba menggunakan fillet ayam murni tanpa kulit dan lemak. Karena memang orang Indonesia suka pedas jadi akan tetap kasih sambal dipinggirnya,” ungkapnya.
Kedai yang dijalankan oleh suami istri ini buka setiap hari dari pukul 15.00-01.00 dengan kapasitas tempat yang dapat menampung hingga 160 pengunjung.
Tidak hanya sate baba Babagrill juga menyediakan sate taichan dengan rasa bumbunya yang meresap sehingga sate taichan disini berbeda dari yang lain.
“Sebelum dibakar dan ditusuk satenya sudah dikasih bumbu dulu dan diamkan bumbunya sampai meresap baru ditusuk dan pas mau dibakar kita ada bumbu lagi yang bentuknya minyak, jadi dibumbui dua kali. Sate disini juga besar-besar, satu porsinya ada 180 gram jadi hampir sama kaya steak ayam,” tuturnya.
Untuk range harga, tidak usah takut menguras kantong karena sate di babagrill ini termasuk yang termurah di Galaxy, dengan Rp.20.000 sudah dapat menikmati satu porsi sate dengan jumlah 10 tusuk.
Selain sate, disini juga terdapat minuman andalan yaitu El Grey Milk tea yang memiliki aroma yang khas.
“Teh El Grey terkenal dengan aromanya jadi untuk penyuka teh pasti tau karena aromanya khas. Kalau dibuat teh susu, jadi lebih kuat tehnya,” lanjutnya.
Babagrill memiliki konsep yaitu kedai yang nyaman, enak dan murah karena jarang ditemui tempat yang memiliki ketiga hal tersebut.
“Kita bikin menunya sedikit supaya kita dapat menyediakan apa yang orang mau. Kita juga sediakan harga yang murah, tempatnya nyaman dan tempat parkirnya juga luas, jadi keluarga maupun anak muda bisa menikmati tempat ini,” katanya.
Babagrill juga memberikan promo gratis dessert untuk para followers instagram
dengan memberitahukannya kepada pelayan dan akan mendapatkan 1 popsicle.
“Popsicle rasanya berubah-ubah tergantungg rasanya saat itu apa,” tambahnya.
Selain itu, Babagrill juga menyediakan pemasanan untuk acara kantor, gathering, wedding dan juga bisa melakukan delivery order melalui aplikasi go-food.
“Untuk pemesanan bisa langsung DM ke akun instagram kita. Kalo disini sudah masuk go-food juga cuma belum partner, tapi cati hastag babagrill sudah ada di go-food,” pungkasnya. (Ren)
