Infobekasi.co.id – Di tengah gempuran minuman kekinian, seorang penjual es cendol bernama Kong Gayan tetap setia menjajakan dagangannya di Jalan Raya Pasar Babelan, Kabupaten Bekasi. Usianya memang sudah 71 tahun, namun semangatnya untuk berjualan es cendol di Babelan Bekasi tak pernah pudar.
Sudah 25 tahun Kong Gayan menekuni profesi ini, meneruskan resep warisan dari orang tuanya. “Resep ini sudah turun temurun, saya hanya melanjutkannya,” ujar Kong Gayan saat ditemui jurnalis infobekasi di lapaknya di depan Indomaret seberang Polsek Babelan, beberapa waktu lalu.
Dari berjualan tersebut, Kong Gayan mampu menafkahi keluarganya serta tiga anaknya hingga dewasa. Es Cendol Kong Gayan ini terbuat dari tepung terigu, santan, gula merah dicampur es batu.
Es cendol buatan Kong Gayan memang memiliki cita rasa yang khas dan legendaris. Tak heran, banyak pelanggan yang rela datang dari jauh untuk menikmati segelas es cendol seharga Rp5.000. Terbilang murah dan bikin tengorokan segar.
Meski usianya sudah senja, Kong Gayan tetap bersemangat melayani pembeli setiap hari. Ia berharap, es cendol buatannya tetap digemari masyarakat dan menjadi bagian dari kuliner khas Babelan.
(Pepeng)
Editor : Dede R
