Anda semua tahu terong kan? Sayuran yang berwarna ungu ini, selain enak rasanya, ternyata juga memiliki banyak manfaat.
Namun memang tak semua orang suka dengan rasa terong, karena keunikan rasanya. Tapi tidak ada salahnya jika anda coba berbagai resep olahan terong yang lainnya, supaya anda juga dapat manfaat dari sayuran berwarna cantik ini.
Berikut manfaat terong ungu bagi tubuh :
- Memberi Nutrisi dan Dapat Menyehatkan Otak
Di dalam terong terdapat kandungan yang bernama Phytonutrisi Anthocyanin, yang disebut nasunin. Kandungan ini bermanfaat untuk menutrisi salah satu organ yang paling penting untuk tubuh manusia, yakni otak. Selain itu, nasunin juga bermanfaat untuk melindungi membran sel otak dari radikal bebas yang berbahaya. Jika otak sudah mendapatkan nutisi dengan baik, maka otak pun akan bekerja dengan baik.
- Mencegah dan Mengobati Penyakit Jantung
Nasunin dalam sayur terong bermanfaat untuk mengikat zat besi di dalam tubuh. Zat besi sangat bagus untuk sistem imunitas dan transport oksigen. Meski begitu, jika berlebihan, zat besi juga dapat membahayakan. Zat besi yang berlebih akan menyebabkan serangan jantung dan stroke. Dan kandungan Fitronutrein yang ada dalam terong berkhasiat untuk relaksasi pembuluh darah di jantung.
- Membantu Menghentikan Kebiasaan MEROKOK
Menghentikan kebiasaan merokok memang sangat sulit. Pecandunya harus benar-benar mempunyai niat yang besar untuk dapat berhenti dari rokok. Terong merupakan salah satu cara untuk anda agar dapat berhenti merokok, karena di dalamnya mengandung sedikit nikotin.
- Diet Sehat
Ilmuan dari Universitas Graz, Jerman, telah melakukan penelitian terhadap terong untuk kesehatan. Penelitan tersebut membuktikan bahwa terong dapat membantu mencegah timbulnya kolestrol jahat dalam tubuh kita. Selain itu, terong juga terbukti dapat mencegah dan menghambat tumbuhnya plak-plak lemak yang dapat menimbulkan penyakit ateroklerosis, atau radang pembuluh darah.
- Mengontrol Kadar Gula Dalam Darah
Terong memiliki kandungan serat yang tinggi, serta rendah akan karbohidrat larut. Oleh sebab inilah terong sangat bermanfaat dalam mengontrol dalam penyerapan glukosa, serta mengukur kadar gula dalam darah. Terong merupakan salah satu makanan yang baik bagi penderita penyakit diabetes tipe 2. (Adm)
Sumber : Manfaatbanget.com
