Infobekasi.co.id – Memasuki bulan puasa Ramadan, berbagai jenis kuliner khas mulai menjadi incaran warga. Tradisi mencari makanan berbuka seakan menjadi gaya hidup, yang bisa ditemukan melalui pasar Ramadan dadakan, pedagang kaki lima, hingga restoran yang menyediakan menu khusus.
Berdasarkan referensi kuliner lokal dan kebiasaan masyarakat yang tercatat setiap tahunnya, terdapat sejumlah hidangan yang selalu menjadi favorit dan paling banyak dicari saat bulan Ramadan:
1. Kolak
Kolak, hidangan yang hampir selalu ada di setiap bulan puasa Ramadan. Dibuat dari santan, gula merah, dan daun pandan, olahan ini biasanya berisi pisang, ubi, kolang-kaling, atau singkong. Rasanya yang manis dipercaya membantu mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.
2. Kurma
Kurma merupakan buah yang dianjurkan untuk berbuka sesuai sunnah Nabi Muhammad SAW. Selain nilai ibadah, kandungan gula alami di dalamnya bisa dengan cepat mengembalikan stamina tubuh, sehingga permintaan kurma selalu meningkat tajam menjelang Ramadan.
3. Gorengan
Aneka gorengan seperti bakwan, risol, tahu isi, tempe goreng, dan pastel menjadi camilan yang sulit dilewatkan. Harganya yang terjangkau dan rasanya yang gurih membuat gorengan selalu laris di pasar takjil.
4. Es Buah dan Minuman Segar
Setelah menahan haus seharian, minuman segar menjadi pilihan utama. Es buah, es campur, es timun suri, hingga es kelapa muda banyak dicari karena memberikan sensasi segar dan membantu menghidrasi tubuh dengan cepat.
5. Bubur dan Makanan Berkuah
Sebagian masyarakat lebih memilih makanan ringan seperti bubur sumsum, bubur kacang hijau, atau sop hangat untuk berbuka sebelum melanjutkan makan utama. Hidangan berkuah dianggap lebih nyaman bagi lambung setelah seharian kosong.
6. Menu Makanan Berat untuk Santap Malam
Selain takjil, makanan berat seperti nasi kebuli, ayam bakar, sate, hingga olahan seafood juga mengalami peningkatan permintaan, terutama menjelang waktu makan malam setelah salat Tarawih.
Nah, diantara enam jenis menu itu, kalian suka yang mana nih?
Editor: D. Rosyadi
